大致明白了路平的意思。对于路平没有明说的部分他也大概猜到了。
路平是不太愿意来宁省做这类项目,因为不可避免会牵扯到李泽城,甚至有可能影响他的仕途,这绝对不是他愿意看到的。
最后路平说明天打算带王璐璐去周边景区转转,让李泽城找个合适的人给带带路当个导游什么的,最好是文旅管理部门的,这样会省去很多不必要的麻烦。
李泽城痛快答应,说明天早上安排,今天晚上先好好品尝一下他带来的青稞酒。至于天佑德么,周末给他家老爷子送过去。
天色逐渐转暗,时间已经六点半多了。
院子里的温度也下降的比较快,两人回到客厅,路岚和王璐璐还在厨房里忙碌着,也不知道王璐璐到底帮了多少忙……
雯雯也还在写作业,这孩子特别懂事,每次都是先写作业,之后疯玩,从来不会颠倒这个先后的关系!
李泽城拿出一瓶天边湖,从橱柜里拿出一套酒具,接着给路平吹牛说道:“你只知道红酒需要一个醒酒的过程,白酒尤其是这种青稞酒也需要一个醒酒的过程,你没听过吧!”
路平摇头,纳闷道:“真没听说过。红酒需要醒酒是为啥我大概知道一些,白酒是为什么需要醒?”
李泽城胡乱说道:“白酒分清香、酱香、浓香、米香和兼香这几种,其中酱香型和浓香型这两种是需要醒酒的……”
他看着路平狐疑的眼神笑道:“你听过老辈子说的‘酒神唤醒’这句话没有?”
路平老实地摇头说从来没听说过。
李泽城继续张嘴胡说:“宁夏贺兰山葡萄酒你听过吧?我们的红酒去年拿了欧洲最顶级的奖牌回来,全国去了那么多品牌,只有我们才拿了奖。
所以我知道这些东西。红酒需要醒酒是为了让它和空气充分接触,通过氧化的过程来释放红酒里面单宁的苦涩,改良口感。
为啥需要专门的醒酒器?除了醒酒,还有就是把沉淀和渣滓留在瓶子里。所以,醒酒就是换瓶子这么个过程。
咱们的白酒,品类太多,成分复杂的要命,不管哪一种的微量成份都有上千种,还有不少微量成份到现在那些狗屁专家还在研究。
老外的白酒,什么伏特加、白兰地为啥口感好?因为成份简单,根本不像咱们的白酒成分那么复杂,所以不需要醒酒。
可酱香型和浓香型的白酒还真的需要醒酒。你以为为啥现在都用分酒器?直接拿瓶倒不好吗?
这才是老祖宗说的‘酒神唤醒’的真正目的所在,明白吗?
只不过越是陈年的老酒需要醒的时间越长。比如30年的陈酒,醒半个小时足够了。
要是那种自己泡的药酒,醒的时间更长,不过通常这种药酒都是只能喝一小口,所以醒酒的意义不大,口感还是那么一股子药味!
你想
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