羊杂碎便是羊杂碎,羊肚脆口,被厨师拾掇前也留着带腥膻味的粘膜,羊肝肥嫩,肝子里却容易积蓄毒质,更不要说羊肠里那些排不干净尽的粪渣叶滓,更是和“清洁”二字牵扯不上什么关系。就算是游牧民族视为珍品,非贵客不能享用的羊心,不放去血水,配上香料,也并不算得什么干净的食材。
铁师傅继续操着木勺搅拌锅里的汤,丝毫没有动怒地反问道:“挂了你们的幌子,我的羊杂汤就‘清洁’了?”
马长庆还要说些什么,却有人接下了铁师傅的问题:“自然只挂一个幌子,不能算清洁。今天我们祆坊的经师们出来巡城,就是要看看街面上有多少汉人的食肆也偷偷挂了清洁幌子,让我们的教民兄弟们吃了不合法的东西。”
说话的这个人头上裹着白布缠头,手里握着一卷老旧的羊皮卷,看打扮全然就是西域胡人的装束,然而面目却和汉人一般无二,连口音都是字正腔圆的洛阳官话。
这个胡人打扮的汉人,展开了手中的羊皮卷,念道:“谨奉无上尊贵、万物的主宰、光明者阿胡拉玛兹达,留与最后的封圣贤者查拉图斯特拉的箴言。主禁止你们吃不奉那光明者阿胡拉玛兹达的圣名而宰杀的动物,勒死的、捶死的、跌死的、自死的动物。血液里带着主给予的生命,不可吃。贤者又说,狗的肉、猫的肉、蛙的肉、驴的肉还有彘的肉,都是不洁净的,食用它们是有罪的。”
念出了这一篇圣训,这个胡装汉人面上带着十分的虔诚,盯着铁师傅说道:“贤者查拉图斯特拉怜悯一切不信主的人,箴言又这样告诉我们。教民们,你们恋慕主的至恩,信奉了阿胡拉玛兹达的道路,要让外邦人也走上这条道路。要让外邦人也远离有罪的食物,便让教民们来宰杀牲畜,并奉普慈特慈的主的圣名来宰杀――”
“铁师傅,从今天起,你要做羊杂汤,就请到本城的伊马尔长老,我们祆坊众多经师的老师,伊本老爹他老人家那里去,买他监督宰杀的羊杂碎吧。”话里虽然都是劝说之意,然而这个祆坊经师的眼中却带着一种不自觉的居高临下的优越感,进一步解说道,“不过只这样还是不能算‘清洁’的,铁师傅你要挂‘清洁’幌子,还要归信入教,走上阿胡拉玛兹达指给我们的道路。到那时起,你卖的杂碎汤,就真正洁净了。”
边上的马长庆又凑了过来,补充道:“入教之后,最重要的就是五善功,五善功第一要紧的就是纳净火捐,做工做农的每三个月要交小净捐,你们做商的要交大净捐。小净捐是一成利,你们做商的大净捐是三成利。你也别嫌这捐太高,谁叫你们做商的,手脚都不干净,个个都发的是昧良心的财。经师先生们愿意收你们的捐
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